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【膨化机】的加工制作需要注意哪些参数信息?

时间:2018-6-1 点击:164次

  上海树新膨化机在食品的膨化过程中,有着严格的标准,在制作的过程中有许多问题需要注意。例如:像大豆这类食品,它的一个膨化则需要依赖于食品膨化机加工时,良好的作业管理和操作技巧,控制好时间、温度和湿度几个参数,才能保持产品质量稳定。
  1、物料在进入机膛的物料粒度以 3-6mm 为佳,以达到品质的恒定和产能的提高。
  2、确保大豆的品质:水分在 12.5%-14 %、杂质不超过 25 。
  3、为确保产品品质的恒定,在生产过程中应记录原料在机膛内的停留时间及机膛内的温度
  4、上海树新膨化机机械的冷却:大豆挤出后的温度很高,应尽快冷却降低温度,以防产品过熟,而使蛋白质遭到破坏。
  5、需要注意的是膨化机用湿法膨化后的产品,其水分含量较高,须经充分干燥、冷却处理,达到安全仓贮水分。

膨化机

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